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8 articles avec plats

Chakhchoukha Biskriya

Chakhchoukha Biskriya

Sur commande ! Cette spécialité algérienne de Biskra , est composée de rougag et d'une sauce onctueuse légèrement relevée avec des pois chiches, pommes de terre et potiron. Viande au choix.

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TliTli en sauce rouge

TliTli en sauce rouge

Voici un de mes plats préférés algériens. Des langues d'oiseaux cuites à la vapeur puis baignées dans une sauce rouge bien épicée et relevée. Ce plat se compose d'une petite sauce aux pois chiches, oignons et raisins secs , de poulet et pomme de terre...

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